こだわり

こだわりの黒毛和牛「京都肉・雅」
おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育て上げる京都の和牛。その中から品質を厳選したものが「京都肉」になります。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに逸品です！
ゆっくりと過ごせる大人の空間
屋号の描かれた暖簾をくぐり、店内へ入ると落ち着いた大人の空間が広がります。仕切りで他のお客様と視線が合わないように、プライバシーの配慮がされております。ゆっくりと過ごせる店内ですので、大事な方とのお食事に最適です。接待やデートなどそれぞれのシーンにあわせてご利用ください。
四季折々の食材と上質な京料理を堪能
こだわりの最高級黒毛和牛をはじめ伝統的な京野菜を中心に、旬の食材と和牛を使った「和牛会席」を提供しております。美しい霜の降りた和牛サーロインやフィレは勿論、その他の希少部位等を様々な技法で味わって頂けます。当店でしか味わえない和牛と京料理の織り成す魅力を、四季の移ろいとともに贅沢にお楽しみ下さい。
自慢の京都牛と京料理を使ったコース
全国から取り寄せるこだわりの食材と京都府産の黒毛和牛「京都肉・雅」を使用し、四季の旬を味わえる京都牛料理のフルコースをご提供しております。素材の味わいを贅沢にご堪能くださいませ。
「IKI」な大人が楽しめる高級割烹
2020年3月、京都東山にオープンしたTHE JUNEI HOTEL KYOTO内に店を構える「肉割烹ふたご」。京都らしい情緒がありつつも、ラグジュアリーな雰囲気を楽しめる高級割烹です。肉料理を中心に、シェフの技術とこだわりが光る京料理を堪能できます。懐石料理のコースは、大切な人との特別なひとときにぴったり♪